Земляничный улун (I категории)

Земляничный улун – это необычный продукт чайной индустрии, который пользуется популярностью у искушенных гурманов.  Растительные компоненты, прошедшие обработку под лучами солнца, частичное окисление и просушку в печах, ароматизируются, приобретая приятные земляничные оттенки в букете. Чай земляничный улун — это скрученные до состояния шарика чайные листья, смешанные с небольшим количеством высушенных ягод земляники. Такой продукт обладает насыщенным, но не приторным ароматом с нежными сливочно-земляничными оттенками. Чай земляничный улун станет отличным подарком для любого чаемана, предпочитающего напитки из категории элитных.

Заваривать чай земляничный улун нужно по всем правилам, поскольку только в этом случае напиток раскроет утонченные грани своей вкусоароматической палитры. Для создания благородного продукта понадобится фарфоровый или глиняный чайник, который необходимо предварительно прогреть, ополоснув горячей водой. Поместив в емкость 1 чайную ложку заварки, залейте ее 200 мл подогретой до 80-95 °С воды и подождите примерно 20 секунд. Первый настой слейте, а затем снова заполните чайник с заваркой водой и настаивайте напиток две-три минуты. Земляничный улун можно заваривать до пяти раз, а вот последующие настои будут иметь невыразительный букет. Правильно приготовленный земляничный улун обладает золотистым цветом и насыщенным ароматом с тонами меда и ягод. Его вкус многогранный и сбалансированный, в нем проступают мотивы земляники, фруктов и сливок. Дегустировать чай земляничный улун можно не только в горячем виде, но и охлажденным. Напиток прекрасно освежает и бодрит, насыщая организм витаминами и другими полезными веществами.